答：一是学校主体责任落实不到位；二是未严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》加工供餐；三是部分高中、大部分大中专院校食堂存在窗口分包现象，无法有效落实学校食品安全主体责任，食品安全隐患较大；四是部分幼儿园、大部分托辅机构（托管班、辅导班等）食堂普遍存在软硬件差、从业人员素质低等问题，食品安全隐患大；五是校园周边无证流动食品摊贩加工条件过于简单，食品安全隐患很大。